1. TÈ PURI
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SUN MOON LAKE Riserva 2010
10,00€ – 32,00€Presenta una limitata ossidazione e ricorda in molte caratteristiche alcuni Oolong. Tè ideale che stupisce per le note amabili, di frutta dolce, mele cotogne, dattero con un finale floreale.
GOLDEN YUNNAN DIAN HONG
8,50€ – 16,00€Tra i più pregiati tè dello Yunnan è composto soprattutto da germogli dorati ricoperti da una leggera lanuggine, si presenta con un colore rosso scuro, vivo e brillante.
CEYLON OP Decaffeinato
3,75€ – 7,50€Tè di Ceylon decaffeinato utilizzando CO2 ad alta pressione (fisicamente innocua), mite e tenero nel gusto, infuso color rame, con leggero e delicato profumo.
NUWARA ELIYA High Grown
4,50€ – 8,50€Tè del Nuwara Eliya (regione che rappresenti per il tè di Ceylon ciò che lo Champagne rappresenta per il vino francese). Buono anche servito freddo.
BAI HAO YIN ZHEN
12,80€ – 36,80€Tè proveniente dai migliori raccolti, eseguiti interamente a mano, dalle piantagioni montuose di Tai Lao, site nella contea di Fuding. La delicatezza del suo aroma ne fanno un tè per veri intenditori. Sotto il profilo aromatico, questo tè presenta un sapore dolce e delicato con note morbide che ricordano la pesca e l’albicocca. Consigliate più infusioni.
JEONCHA Estivo *
7,00€ – 13,00€Tè verde Coreano, lavorato con il metodo tradizionale giapponese, dolce ed umami, fresco, armonioso al palato, paragonabile ad uno dei migliori sencha giapponesi, ma più delicato. Un “ponte” tra Cina e Giappone.
KUKICHA VERDE TOSTATO fresco
7,00€ – 13,40€Tè composto principalmente dagli steli della pianta, provenienti dalla lavorazione di un Sencha primaverile, particolarmente dissetante e aromatico, con un basso contenuto di teina, adatto in ogni momento della giornata.
ANJI BAI CHA
11,00€ – 34,00€Pregiatissimo tè verde ricco di aminoacidi, con un quantitativo quasi doppio rispetto ad altri tipo di tè verdi, ha proprietà calmanti e aiuta a ridurre lo stress. Consigliate più infusioni.
YUNNAN IMPERIAL FOP
3,50€ – 7,00€Tè nero di prima classe con un carattere eccezionale, molto ricco, dolce speziato e gustoso, contiene molte foglie dorate.
DARJEELING HIGHLANDS FTGFOP1 SF *
4,50€ – 8,40€Darjeeling coltivato a circa 1500 metri di altitudine dove le temperature moderate e la pioggia piuttosto abbondante, unite all’alternanza di foschia e sole, contribuiscono a produrre un buon tè come questo.
NEPAL GURANCE
7,00€ – 13,00€Tè nero coltivato in giardino situato ai piedi dell’Everest ad una altitudine di 1000-2200 mt. Risulta dorato con riflessi rossi, leggero e fragrante, leggermente maltato con il tipico aroma Muscatel con note di tabacco e mogano.
KUKICHA TOSTATO 3 anni *
5,00€ – 9,40€Tè tostato, idoneo anche per i bambini.
HOUJICHA *
4,50€ – 8,60€Bancha finemente e delicatamente tostato prodotto con le foglie del raccolto autunnale. Tè delicato con contenuto di teina quasi irrilevante, adatto in ogni momento della giornata anche ai pasti. Il liquore ha un distintivo aspetto rosso limpido, con profumo di carattere nutty, di frutta secca e nocciole.
KUKICHA VERDE *
6,80€ – 12,80€Kukicha ottenuto dalla lavorazione di un Sencha firt flush di Kakegawa, in grado di sorprendere per la freschezza e l’inaspettata armonia dei sentori. E’ perfetto per avvicinarsi al mondo dei tè giapponesi.
