TE' NERI/ROSSI
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DAHEI SHAN RED DRAGON
8,50€ – 26,00€Un tè raccolto nelle montagne Dahei (1800mt) nella provincia dello Yunnan. È fatto dalla cultivar taiwanese JinXuan, tradizionalmente usata per produrre gli oolong. Stupefacente l’ alchimia che si ritrova in tazza, note complesse di legni profumati, cacao, frutta zuccherina con un elegante finale floreale.
GUIZHOU BLACK
6,50€ – 22,00€Tè di montagna, molto aromatico.
ASSAM NONAIPARA stgfop1s
4,00€ – 7,50€Grandi foglie ricche di germogli che producono un tè dal gusto robusto con note fruttate e maltate.
ASSAM BOP BUKHIAL
4,50€Tè nero broken proveniente dal distretto del Golaghat, dove ci sono i più apprezzati giardini dell’Assam. Tè corposo ed intenso dalle note torbate, aromatiche e maltate.
KEEMUN IMPERIAL
8,00€ – 25,00€Tra i 10 tè Cinesi più popolari, tè primaverile speciale per la complessità delle note aromatiche
Darjeeling Arya FF FTGFOP1
8,00€ – 15,00€Darjeeling dall’intenso bouquet floreale di rosa, frutta fresca con note dolci e speziate.
Darjeeling Jungpana SFTGFOP1 SF
9,20€ – 17,80€Darjeeling Jungpana SF classificato come “Wonder Muscatel” che caratterizza i Darjeeling di alta qualità
LAPSANG SOUCHONG
4,00€ – 7,50€Ottenuto utilizzando foglie di qualità Souchong, appeso sopra fuochi di pino fumanti, ad asciugare e assorbire l’aroma di affumicato. Il sapore è affumicato e speziato.
IRISH BREAKFAST
5,60€
ENGLISH BREAKFAST *
5,50€ – 9,80€Selezione di tè da Assam e Sumatra di coltivazione biologica controllata sono la base di questa miscela di tè ideale per la colazione dal sapore forte e intenso.
SUN MOON LAKE Riserva 2010
10,00€ – 32,00€Presenta una limitata ossidazione e ricorda in molte caratteristiche alcuni Oolong. Tè ideale che stupisce per le note amabili, di frutta dolce, mele cotogne, dattero con un finale floreale.
GOLDEN YUNNAN DIAN HONG
8,50€ – 16,00€Tra i più pregiati tè dello Yunnan è composto soprattutto da germogli dorati ricoperti da una leggera lanuggine, si presenta con un colore rosso scuro, vivo e brillante.
CEYLON OP Decaffeinato
3,75€ – 7,50€Tè di Ceylon decaffeinato utilizzando CO2 ad alta pressione (fisicamente innocua), mite e tenero nel gusto, infuso color rame, con leggero e delicato profumo.
NUWARA ELIYA High Grown
4,50€ – 8,50€Tè del Nuwara Eliya (regione che rappresenti per il tè di Ceylon ciò che lo Champagne rappresenta per il vino francese). Buono anche servito freddo.
