ANJI BAI CHA

Descrizione

ANJI BAICHA (tè bianco di Anji) A causa del suo nome questo tè viene spesso erroneamente elencato tra i tè bianchi, Bai significa bianco, per indicare il colore tenue delle foglie di questa particolare varietà di Camelia sinensis caratterizzate da carenza di pigmentazione (albinismo). Prende il nome dal villaggio Anji, nella zona montuosa del Tian Mu (Zhejiang), località dove sono site le piantagioni di questo pregiatissimo tè verde. Ambiente incontaminato con foreste di bambù, nuvole, pioggia, suolo fertile rendono questo tè unico.   Raccolto a marzo, all’inizio della primavera. Ricco di aminoacidi, con un quantitativo quasi doppio rispetto ad altri tipo di tè verdi, ha proprietà calmanti e aiuta a ridurre lo stress. Consigliate più infusioni.