Descrizione
E’ il tè più famoso della Cina, vanta più di mille anni di storia. Il tè Long Jing originale e più pregiato denominato XI HU LONG JING, proviene dall’area collinare di Xi Hu, Tradizionalmente solo in qs zona si produce il Long Jing DOC. Il caratteristico aroma di castagna bollita lo rende inconfondibile. Gusto morbido, note di vaniglia e frutta secca tostata. Consigliate più infusioni.
Lung Ching o Long Jing significa Pozzo del drago (Dragon well). La leggenda vuole che il tè abbia preso questo nome dall’omonimo villaggio, che a sua volta aveva ricevuto il suo nome, Lung Ching cioè Pozzo del drago, da un prete taosta, nel 250 dC. Egli disse agli abitanti del villaggio che avrebbero potuto porre fine alla siccità che incombeva su di loro, pregando un drago che viveva in un pozzo vicino. Seguendo il suo consiglio, gli abitanti ottennero finalmente la pioggia. Il villaggio fu chiamato Pozzo del drago e ancora oggi un monastero con lo stesso nome si trova accanto al pozzo.
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