SENCHA KABUSE*

Descrizione

Coltivato nella zona di Saga, come per il pregiato Gyokuro, le piantagioni vengono coperte per mantenere le piante in ombra, e per ottenere il Kabuse per gli ultimi 7-10 giorni prima del raccolto. Questo provoca una diminuzione del contenuto di catechine presente nelle foglie, riducendo così l’effetto di astringenza e di amaro di alcuni tè verdi.

* da confezione certificata biologica – dicitura non riportata sulla nostra etichetta in quanto operatori non certificati